Kategoriler
Son Yorumlar
Ziyaretçi istatistikleri

Şuan Online9
Bugün50
Dün362
Son 7gün2781
Genel309077
Yandex.Metrica

Tavuklu Mantarlı Krep
Ara Sıcaklar 21/03/2015 - 02:18 0 3404

Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu mantarlı krebi şık sunumuyla, gün sofralarınızda ve akşam yemeklerinizde, mutlu anlarınızda güzel insanlarla paylaşmanız dileğiyle.

Sevgilerimle…

Malzemeler:

Krep İçin

  • 4 yumurta
  • 4 çay bardağı süt
  • 8 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için

  • 500 g mantar
  • 2 adet tavuk göğüs eti
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 3-4 adet yeşilbiber
  • 4-5 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Bağlamak için

  • Yeşil soğan

Yapılışı

  • Mantarlar ayıklanır küçük doğranır.
  • Tavuk etleri kuşbaşı doğranır.
  • Mantar ve tavuk seramik tencereye alınır. Etin ve mantarın bıraktığı su bitene kadar haşlanır.
  • Kırmızıbiber, yeşilbiber ve sarımsaklar minik doğranır.
  • Bir tavaya zeytinyağı alınır. Tavaya haşlanan mantar, tavuk, kırmızıbiber, yeşilbiber ve sarımsaklar eklenir. Üzerine tuz ilave edilir. Malzemeler hafif pembeleşene kadar karıştırarak sotelenir.
  • Sotelenen iç harcına baharat ilave edilir.
  • Krep malzemesinin tamamı bir karıştırma kabına alınır. Mikser ile karıştırılır.
  • Krep tavası yağlanır. Yağlanan tavaya bir kepçe krep hamuru dökülür. İki tarafı çevrilerek pişirilir. Hamurun tamamı bu şekilde pişirilir.
  • Yeşil soğan sapları üzerine kaynar su dökülür. Birkaç dakika sıcak suda bekletilen yeşil soğanın sapları sudan çıkarılır.
  • Her bir krebin içerisine hazırlanan mantarlı tavuklu iç harcından alınır.
  • Krepler kenarlarından ortaya görseldeki gibi toplanır. Dışından yeşil soğan sapları ile bağlanır.
  • Ilık servis edilir.

Afiyetle…

Hatice KAYI ARSLAN

tariflerdefteri.com


Yorumlar Yorum Yap

Yorum Yap

Gösterilecek veri bulunamadı.
Yoğurtlu Pazı
Yoğurtlu Pazı Yoğurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaşlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceğimi bende tam bilemedim. Yoğurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek.  Üstelik yumurta, tereyağı ve yoğurt ilavesiyle besleyici tam bir öğün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiştim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y
İstiridye Mantarı
İstiridye Mantarı İstiridye Mantarı, et ve balık yemeklerinin yanında tercih edebileceğiniz mükemmel bir ara sıcak. Adı mantar olmakla birlikte, lezzeti alıştığımız kültür mantarı ile hiç benzemiyor. İstiridye mantarına sarımsağa ek olarak kekikte ilave ediliyor. Ancak ben kekiği çok kuvvetli bir baharat olarak gördüğüm ve eklendiği yiyeceğin tadını bastırdığını düşündüğüm için mutfağımda hiç kullanmıyorum desem yer
Milföy Çanağında Mantar Sote
MİLFÖY ÇANAĞINDA MANTAR SOTE Milföy Çanağında Mantar Sote, yapımı oldukça pratik ve akşam yemeklerinde ara sıcak olarak ya da çay sofralarında börek olarak servis edebileceğiniz şık bir yemek. Ben mantar soteyi tencerede hazırladım. Milföyleri ise 12li muffin tepsisinde pirdim ve piştikten sonra ortalarına mantar sote ekleyerek servis ettim. Dilerseniz milföyün üzerine mantar soteyi ekledikten sonra kaşar peyniri rendeleyip, te
Kabak Çekirdekli Kabak Mücver
Kabak Çekirdekli Kabak Mücver Nevşehir Kent haber 02.01.2015 tarihli yayınıdır. yayına vermiş olduğum haliyle sizlerle paylaşmaktayım. Nevşehir’de üretilen tarım ürünlerinde en bilineni belki de kabak çekirdeği. Bölgenin toprağının bu ürünün üretimine ve lezzetli olmasına uygunluğu, bölgede yetişen kabak çekirdeklerinin özel olmasını sağlıyor. Yörede yaşayan insanların yılların tecrübesini birleştir
Kapat