Kategoriler
Son Yorumlar
Ziyaretçi istatistikleri

Şuan Online13
Bugün154
Dün281
Son 7gün2091
Genel268373
Yandex.Metrica

Tarfiler
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması, adı üstünde Kayseri’nin lezzetli mi lezzetli pek çok yemeğinden biri. Nevşehir gelini olunca, yakın coğrafya yemeklerine de aşinalığımız oldukça fazla oluyor. Kayseri yağlamasını yemeklerde servis edebileceğiniz gibi iç harçlı olması dolayısıyla gün sofralarınızda börek yerine de ikram edebilirsiniz. Ayrıca Kayseri Yağlaması hamur ölçüsünü iki kat yaparak yarısını kullanıp kal
Yoğurtlu Pazı
Yoğurtlu Pazı Yoğurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaşlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceğimi bende tam bilemedim. Yoğurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek.  Üstelik yumurta, tereyağı ve yoğurt ilavesiyle besleyici tam bir öğün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiştim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y
Yoğurtlu Pazı
Yoğurtlu Pazı Yoğurtlu pazı, pazıyı hiç sevmiyorum diyen arkadaşlarımın bile severek yedikleri bir yemek. Yemek diyorum ama aslında ne diyeceğimi bende tam bilemedim. Yoğurtlu pazı, yerine göre ara sıcak, yerine göre salata, yerine göre meze, yerine göre ise yardımcı yemek.  Üstelik yumurta, tereyağı ve yoğurt ilavesiyle besleyici tam bir öğün. Ben pazı kavurmayı çay soframda salata olarak servis etmiştim. Aynı tarifi pazı yerine ıspanak y
Yarma Salatası
Yarma Salatası Yarma salatası, çay sofralarınıza yakışacak oldukça lezzetli ve pratik bir salata. Üzerine gezdirdiğiniz tereyağı ise oldukça farklı bir lezzet kazanıyor. Mutlu sofralarla paylaşmanız dileğiyle. Sevgilerimle… Malzemeler 2 su barağı yarma 300-400 gram tavukgöğsü 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz Sarımsaklı yoğurt Üzeri İçin 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek Ispanaklı kek tarifim becerikli arkadaşım Ezgi’nin bizim için hazırlamış olduğu akşam çayı sofrasından. Ispanaklı kekin tuzlu halini ben arasına labne peyniri ya da krem peynir sürerek hazırlamaktaydım. Bu haliyle arasına garnitür ilave edilen sunumu ise hem çok şık, hem hem on numara beş yıldızlık bir lezzetti. Aslında aylar önce tam ıspanak mevsiminde resimlediğim bu harika keki vakit bulup bir türlü yazamamıştım. Ispanaklar
Ispanaklı Kek
Ispanaklı Kek Ispanaklı kek tarifim becerikli arkadaşım Ezgi’nin bizim için hazırlamış olduğu akşam çayı sofrasından. Ispanaklı kekin tuzlu halini ben arasına labne peyniri ya da krem peynir sürerek hazırlamaktaydım. Bu haliyle arasına garnitür ilave edilen sunumu ise hem çok şık, hem hem on numara beş yıldızlık bir lezzetti. Aslında aylar önce tam ıspanak mevsiminde resimlediğim bu harika keki vakit bulup bir türlü yazamamıştım. Ispanaklar
Çilekli Milföy tatlısı
Çilekli Miföy Tatlısı Çilekli milföy tatlısı, önce gözünüze sonra damağınıza hitap edecek inanılmaz pratik bir tatlı. Çileklerin tamda mevsimiyken bir deneyin derim. Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğimle Sevgilerimle… Malzemeler 8 adet milföy 8-10 adet çilek Kreması için 2,5 su bardağı süt 2,5 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı şeker 1 yumurta sarısı 1 çorba
Atom Meze
Atom Meze Atom meze, et ve balığın yanına yakışan oldukça acı ama çok lezzetli bir meze. Ayrıca çay saatlerinde dolma ve sarmalarının yanında da keyifle sunabileceğiniz oldukça pratik bir tarif. Görseli tamamen kırmızı acı biberle çekilmiş olmakta birlikte ben acı biberi kızartırken mutlaka içine kapya biberde ilave ediyorum ve böylece daha kolay yenilebilen tatlı-acı meze ortaya çıkıyor. Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğimle.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi Kadayıflı muhallebi, iftar sofralarınız için hafif ve oldukça lezzetli bir tatlı. Bereketli sofralarda paylaşmanız dileğimle. Sevgilerimle… Malzemeler Üzeri İçin 350 - 400 gr kadar tel kadayıf 3 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz Muhallebisi için 1 litre süt 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker 1
İstiridye Mantarı
İstiridye Mantarı İstiridye Mantarı, et ve balık yemeklerinin yanında tercih edebileceğiniz mükemmel bir ara sıcak. Adı mantar olmakla birlikte, lezzeti alıştığımız kültür mantarı ile hiç benzemiyor. İstiridye mantarına sarımsağa ek olarak kekikte ilave ediliyor. Ancak ben kekiği çok kuvvetli bir baharat olarak gördüğüm ve eklendiği yiyeceğin tadını bastırdığını düşündüğüm için mutfağımda hiç kullanmıyorum desem yer
Krep Pasta
Krep Pasta Krep pasta, görüntü ve lezzetiyle çay sofralarına yakışacak, üstelik her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilecek oldukça ekonomik bir tarif. Benim çapa tatlım olan “Altın Kesesi” tarifimin birebir aynı malzemeleriyle hazırlanan bu tatlı, son dokunuşu olan diziminden kaynaklı olarak şekil ve lezzet itibariyle farklılaşıyor. Kat kat dizilip dilimlenen bu tatlının da görüntüsü oldukça şık ve tadımı bir
Yalancı Ekmek Kadayıfı
Yalancı Ekmek Kadayıfı Yalancı ekmek kadayıfı tatlısını bir kez denedikten sonra hazır aldığınız ekmek kadayıfını bir daha almayacağınızı düşünüyorum. Muhallebisini bir akşam öncesinden yapıp, kekini sabah hazırladığınızda gün hazırlığınız için oldukça pratik bir tatlı. Üstelikte öyle şık bir tatlı ki, sofranın baş tacı. Mutlu, huzurlu, bereketli sofralarda paylaşmanız dileğimle… Sevgilerimle Malzemeler Keki İçin
Kuru Meyveli Kurabiye
Kuru Meyveli Kurabiye Kuru meyveli kurabiye, çok sevdiğim ama hiç yapmadığım, becerikli arkadaşlarımın çay sofralarında keyifle yediğim, en kısa zamanda bende yapayım deyip, sonra unuttuğum bir tarif. Kuru meyveli kurabiye tarifi daha önce “çikolatalı tart” ve “sarma yaş pasta” tariflerini paylaştığım arkadaşım Mehtap’a ait. Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğimle… Sevgilerle… Malzemeler Hamuru İçi
Sarma Yaş Pasta
Sarma Yaş Pasta Sarma yaş pasta, yine arkadaşım Mehtap’ın elinden lezzetli mi lezzetli, şık mı şık bir tatlı tarifi. Üstelik hem de oldukça artımlı olan bu tatlıyı kalabalık misafirleriniz için hızlıca hazırlayabilirsiniz. Benim kayınvalidemin günlerine hazırlık yaparken en çok zorlandığım nokta, ne yapacağıma karar verebilmek oluyor. Çünkü kayınvalidemin misafirleri kalabalık oluyor ve borcam tatlıları şeklinde tarif edeceğim ve sizler
Kapat