PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI

“Pasta Görünümlü Patates Salata”yı kardeÅŸim Kübra, küçük kardeÅŸim BüÅŸra’nın doÄŸum günü için hazırladı. Tuzlu pasta, doÄŸum günü için hem hoÅŸ bir sürpriz oldu hem de diyetisyen adayı BüÅŸra’nın diyeti de bozulmamış oldu.

Daha öncede buna benzer ‘Havuçlu Patates Püresi’ tarifi paylaÅŸmıştım. Sizlerle paylaÅŸmış olduÄŸum “Pasta Görünümlü Patates Salatası”nın, “Havuçlu Patates Püresi”nden farkı iç malzemelerinin patatese ilave olarak çeÅŸitli olması. Havuçlu Patates Püresi Tarifi linkte: http://tariflerdefteri.com/index.php?page=tarifler&action=view&id=72

Hazırlayacağınız pasta görünümlü salatalar ile çay sofralarınıza şıklık katabilir, misafirlerinizin önce gözüne daha sonra emeÄŸiniz ile gönlüne dokunabilirsiniz. Diyet yapan bir arkadaşınızın doÄŸum günü içinse hoÅŸ bir sürpriz yapıp, pastasını kesip diyetini bozmadan doÄŸum günü pastası gönlünce yemesini saÄŸlayabilirsiniz.

Bu güzel salatayı mutlu anlarda sevdiklerinizle paylaÅŸmanız dileÄŸimle,

Sevgilerimle…

Malzemeler

• 8-10 adet orta boy patates
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızıbiber

Ä°çi Ä°çin:

• 1 adet tavukgöÄŸsü
• 10-15 adet korniÅŸon turÅŸu
• 1 kavanoz konserve garnitür
• 2-3 yemek kaşığı haÅŸlanmış mısır
• 2-3 yaprak marul
• Dereotu
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Üzeri Ä°çin:

• Süzme yoÄŸurt
• Sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı
• Zeytin ezmesi
• Salatalık

Yapılışı:

• Patatesler haÅŸlanır. Kabukları soyulur ve ezilir. Tuz ve kırmızıbiber ilave edilerek yoÄŸrulur.
• Tavuk haÅŸlanır ve ince doÄŸranır. KorniÅŸon turÅŸu, marul, dereotu ince doÄŸranır.Tüm iç malzemeler birlikte karıştırılır.
• Kelepçeli kek kalıbının altına streç film çekilir.
• YoÄŸrulan patatesin birazı süslemek için ayrılır.  Patatesin yarısı kalıbın altına kenarları yukarı gelecek ÅŸekilde yerleÅŸtirilir. Ortasına hazırlamış olduÄŸumuz iç harcı dökülür. Üzeri kalan patates püresi ile kapatılır ve iyice bastırılarak sıkışması saÄŸlanır. Buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.
• Süzme yoÄŸurt ve sarımsak ile üzeri için sos hazırlanır.
• Hazırlanan patates salatası kelepçeli kalıptan çıkarılır. Üzeri sos ile kaplanır.
• Ayırdığımız patates püresi içine biraz yoÄŸurt ve zeytin ezmesi katılır. Krema şırıngası yardımıyla zeytin ezmeli sos ile ayırdığımız patates ve salatalık ile salata süslenir.

Afiyetle…

Hatice Kayı ARSLAN

tariflerdefteri.com