Koslow Salata
Koslow Salata
Koslow salata çay sofralarınızda hafif bir salata aradığınızda imdadınıza yetiÅŸecek bir tarif. AkÅŸam yemek menülerinize de salata olarak servis edebilirsiniz.
10-12 KiÅŸilik
Malzemeler
- 1 lahana göbeÄŸi
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 adet küp ÅŸeker
- Tuz
- Dereotu
Sosu için
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı
- Lahana göbeÄŸi ince doÄŸranır. Tuz ve ÅŸeker eklenerek ovulur. Böylece lahanaya has olan sası lezzet kaybolacaktır.
- Havuçlar ince soyulur ve rendelenir.
- Sarımsak tuz ilavesi ile ezilir. YoÄŸurt içine sarımsak ve mayonez eklenerek sosu hazırlanır.
- Lahana ve havuç içine yoÄŸurt sosu katılarak karıştırılır.
- Servis kabına alınır.
- Üzeri havuç ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.
Afiyetle…
Hatice ARSLAN
Tavuklu Buğday Salatası
Bu salatanın tarifi canım komÅŸum Filiz Ablamın görümcesi Neriman Abladan. Salatanın içindeki malzeme çeÅŸitleri ondan, miktarlarını ise ben ayarladım. Görseli sofradan çekmiÅŸtim, özel bir çekim olmadı kusuruma bakmayın. Bu hem besleyici, hem de lezzetli salatayı çay sofralarınızda sevdiklerinizle paylaÅŸmanız dileÄŸimle. Sevgilerle…
Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
1 parça tavukgöÄŸs&
Biber Salçalı Kuru Biber Kavurması
Kuru biber kavurmasını bilmeyen yoktur ama birde ben tarifini vermek istedim. VerdiÄŸim tarifte kurutulmuÅŸ biber kavurmasını közlenmiÅŸ kırmızıbiberle birlikte yapıp birde içine biber salçası katınca leziz bir yoÄŸurtlu salata ortaya çıkıyor. Tarif verirken bu kez ölçü vermedim ama kırmızıbiberle kuru biberi haÅŸladığınızdaki miktar eÅŸit olursa lezzeti daha dengeli oluyor. YoÄŸurt ve sarımsak oranı ise damak tadın
Patates Topları
Patates topları lezzetinin yanında sofralarınızı renklendirmek istediÄŸinizde hazırlayabileceÄŸiniz harika bir sunum. Salata menümü hazırlarken en çok zorlandığım taraf salataların pratik olmasıdır. Çünkü salatalar tatlı ya da kurabiyeler gibi bir gün öncesinden hazırlanabilen yiyecekler deÄŸil de misafirlerimizin gelecekleri gün sabahtan hazırlanması gereken yiyecekler. Bu salata için patatesleri bir gün öncesinde
Kurutulmuş Kabak Kavurması
Mantar vari bir lezzet veren bu salatayı mutlu sofralarınızda tatmanız dileğimle...
Malzemeler
15-20 Adet KurutulmuÅŸ Kabak
1 Adet Büyük SoÄŸan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Sosu Ä°çin
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Diş Sarımsak
Tuz
Yapılışı
Kuru kabaklar suda haşlanır. Haşlarken tuz ilave edilmelidir.
HaÅŸlanan kurutulmuÅŸ kabakların suyu süzgeç ile süzülür.
Kabaklar bir p
Tavuk Sandal
Bu salatanın tarifi yıllar önce gün yapmış olduÄŸumuz arkadaşımız Anita’dan. Bize bunu tost ekmeklerini üçgen keserek kanepe olarak servis etmiÅŸti ve çok sevmiÅŸtik. O gün bu gündür tavuk kanepeyi mutfak menüme ekledim. Tavuk sevmeyen eÅŸimin bile severek yediÄŸi bu salatayı öÄŸleden sonrası için çay sofralarımda da kanepe olarak deÄŸil de salata olarakta sıklıkla hazırlamaktayım. Damağınıza hitap edeceÄŸine i
