Trileçe

Tatlılar 13/10/2014 - 11:26 0 9946

Trileçe

Kızımın tabiriyle “Kraliçe Tatlısı”nı yaptıktan sonra kaç dilim yedim bilemiyorum ama trileçe’yi tekrar ve tekrar misafirlerime yapacağım. Keki köpük gibi; kek sütlü kremalı şerbetle buluşunca kek değil başka bir lezzet alıyor. Bu yeni tatlıyı denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.

Malzemeleri oldukça sıradan kek malzemesi olmakla birlikte kekin hazırlanış tarzı tatlıyı özel kılan unsurlardan başlıcası. Yapılışı kısmında detaylı anlattığım keki pişirmek için büyük dikdörtgen borcam kullandım. Tatlıyı akşamdan yaparsanız ertesi gün ikram ettiğinizde lezzetini tam almış olacaktır. Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğimle...

sevgilerimle...

Malzemeler

Kek İçin

· 5 yumurta

· 1 buçuk su bardağı şeker

· Yarım su bardağı sıvı yağ

· Yarım çay bardağı ılık su

· 1 buçuk su bardağı un

· 1 paket kabartma tozu

· 1 paket vanilya

Şerbeti için

· 2 kutu krema (400 ml)

· 4 su bardağı süt

· 2/3 su bardağı toz şeker

Karamel İçin

· 3 su bardağı su

· 2 çay bardağı şeker

· 3 çorba kaşığı buğday nişastası

Yapılışı

Yumurtaların akları ile şeker mikser ile yüksek devirde on dakika çırpılır.

Kar haline gelen karışıma çırpma teli ile yumurta sarıları ve diğer malzemeler köpük söndürülmeden yedirilir.

Kek hamuru yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür ve 160derecede önceden ısıtılmış fırında kek pişirilir.

Şerbet malzemeleri bir kaba alınır ve şeker eriyene dek karıştırılır.

Pişirilen kek soğuyunca üzerine sütlü, kremalı şerbeti dökülür.

Karamelin yapılışı: Şeker tencerede karamelize edilir. 2 su bardağı su karamelize şeker üzerine dökülür. Bir su bardağı su içinde nişasta eritilir ve karamelize edip üzerine su dökülen tencereye boşaltılarak bir dakika kaynatılır. Hazırlanan karamel şerbetli kekin üzerine dökülür.

Buzdolabında beklettikten sonra servis edilir.

Afiyetle…

Hatice ARSLAN

Yorumlar
Diğer içerikler

Yorumlar Yorum Yap

Yorum Yap

İsim Soyisim

E-mail

Doğrulama

Doğrulama Kodu

Mesaj

Gösterilecek veri bulunamadı.

Altın Kesesi

ALTIN KESESİ Altın kesesi tarifi benim tarif defterimde neredeyse on yıldır olan, halamdan aldığım bir tarif. Sizlerle paylaşması bu güne kısmetmiş. Bizim kültürümüzde misafir ağırlamanın önemi büyüktür. Türk misafir ağırlama geleneğinde dikkat ettiğimiz üç nokta vardır. Bunlar; misafirimizin karnını doyurmak, gözünü doyurmak ve konuğumuzun gönlünü hoş tutmaktır. Bu güzel tatlı hem misafirimizi

Çikolatalı Oreo'lu Cheesecake

ÇİKOLATALI OREO’LU CHEESECAKE Çikolatalı cheesecake’i kardeşim Kübra’nın ısrarı üzerine birlikte yaptık. Oreo bisküvileri alırken “Acaba başka kakaolu bisküvi ile mi yapsak?” diye tereddütte kalmadık değil ama piştikten sonra ise oreo bisküvinin çikolatalı cheesecake’in lezzetini sağlayan unsur olduğu konusunda hemfikir olduk. Cheesecake’i limonlu seven biri olarak çikolatalı cheesecake&r

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Kapadokya geleneksel yemek kültürü içinde önemli bir yeri olan kabak tatlısı, lezzetini bölgede yetiştirilen bal kabaklarından almaktadır. Şeker oranının her bal kabağı için farklı olması nedeniyle tarifte şeker miktarı vermedim. Sizler damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sevgilerimle… Malzemeler Bal kabağı Şeker Ceviz Yapılışı Balkabağının kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılır

Kapadokya Yöresel Tatlısı 'Bulamaç'

BULAMAÇ Kapadokya bölgesi Türkiye’de kültür turizminin yapıldığı bir cazibe merkezidir. Kültür turizminin içinde bölgenin fiziki unsurlarının yanında, bölge kültürünün tanıtılması da çok önemlidir. Bölgeye ait yöresel yiyecekler ise bölge kültürleri içinde önemli bir yere sahiptir. “Bulamaç” Kapadokya bölgesine özgü yöresel bir

Balkabaklı Çikolatalı Tatlı

Balkabaklı Çikolatalı Tatlı Nevşehir Kent Haber Gazetesi 26.12.2014 tarihli yayınıdır. Yayına vermiş olduğum haliyle sizlerle paylaşmaktayım. Hani adettendir, bir yere giderken elimiz boş gitmez, tatlı alır gideriz, ‘Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.’deriz. Tarif defteri adıyla bugünden itibaren tariflerimi paylaşacağım köşemde ‘Tatlı Başlayalım’ dedim ve özel bir tatlı hazırladım. Tatlımı planlarken çıkış noktam tatlının içinde Nev

Havuç Popcake

Havuç Popcake Popcake lezzeti ve sunumuyla benim favori yardımcı tatlılarımdan. Yardımcı tatlı diye adlandırıyorum çünkü popcake misafirlere tatlının yanına ek olarak görseli oldukça şık, lezzetli destekleyici bir çeşit oluyor. Peki havuçlu popcake olur mu? Olur. Hem de çok güzel olurYaptığımda evdeki deneme ekibimden(kızım ve eşimden) tam not alan bu tatlı, çikolatayı seven çocuklarımız için de olduk&c

Magnolia

Fotoğrafta aşına olduğumuz kup tatlıları gibi görünsede magnolia çok farklı ve özel bir lezzet. Kardeşim Kübra'nın bize her her gelişinde hazırladığı tatlıyı bugün sizlerle paylaşıyorum Malzemeler Muhallebisi İçin Pişirilen Malzemeler 3 yemek kaşığı un (tepeleme) 6 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı 2,5 su bardağı süt *200 gr labne 1 su bardağı soğuk süt 1 paket kremşanti 2 çorba kaşığı krema 1 paket eti burçak bisküvi Yapılışı

Nurten Hala Helvası, Un Helvası

Şubat tatilinde Çorum’a gidişimizde halamın kardeşlerimle beni davetinde sofrada un helvası da vardı ve oldukça lezzetli bir helvaydı. Ancak o gün fotoğraflama şansım olamamıştı. Avanos’a dönüşümüzde ise kızımın birkaç kez “Anne Nurten Hala’nın helvasından yapsan.” demesi üzerine halamdan tarifin alınıp, yapılmasıyla sizlere sunduğum bir tarif. Tarifi alırken halam yıllardır helva yaparken hep aynı tarifle yaptığ

Soğuk Mozaik Pasta

Bu pasta aslında halamın kızı Dilşat’ın “mutfakta pasta denemeleri” sonrasında hatırladığımız çok eski bir tarif. Halamın bize “Mozaik pasta nasıl yapılıyordu?” sorusunun üzerine pek çok mozaik pasta tarifine ulaştık. Ancak klasik mozaik pastaların içinde yaklaşık bir paket margarin ya da tereyağı eritiliyordu. En besleyici ve kalorisi az olan ise bu kremalı tarif idi. Ertesi gün halama gittiğimde ise aşağıda tarifini yazdığım mozai

İlk
Geri
1
2
[Toplam: 3 Şuanda 3]

Şuan Online
Bugün	0
Dün	0
Son 7gün	0
Genel	419368

Kategoriler

Son Yorumlar

Tarif Defterim

Ziyaretçi istatistikleri

Yorum Yap