Kategoriler
Son Yorumlar
Ziyaretçi istatistikleri

Åžuan Online
Bugün0
Dün0
Son 7gün0
Genel419368
Yandex.Metrica

Yalancı Ekmek Kadayıfı
Tatlılar 29/05/2017 - 10:20 0 8623

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı ekmek kadayıfı tatlısını bir kez denedikten sonra hazır aldığınız ekmek kadayıfını bir daha almayacağınızı düÅŸünüyorum. Muhallebisini bir akÅŸam öncesinden yapıp, kekini sabah hazırladığınızda gün hazırlığınız için oldukça pratik bir tatlı. Üstelikte öyle şık bir tatlı ki, sofranın baÅŸ tacı.

Mutlu, huzurlu, bereketli sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle…

Sevgilerimle

Malzemeler

Keki Ä°çin

  • 4 yumurta
  • 1 fincan toz ÅŸeker
  • 2 fincan un
  • Bir paket kabartma tozu

Muhallebisi Ä°çin

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı mısır niÅŸastası
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz ÅŸeker
  • 1 paket krem ÅŸanti

Åžerbeti Ä°çin

  • 2,5 su bardağı ÅŸeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

  • Su ve ÅŸeker 5 dakika kaynatılarak cıvık bir ÅŸerbet elde edilir. SoÄŸumaya bırakılır.
  • Krem ÅŸanti hariç tüm muhallebi malzemesi orta ateÅŸte piÅŸirilir. SoÄŸuyan muhallebiye toz krem ÅŸanti ilave edilir ve mikser ile çırpılır. (Koyu kıvamlı bir muhallebi olacak süt ilavesi yapmayın)
  • Yumurta ve ÅŸeker 15 dakika mikser ile çırpılır. Üzerine elenmiÅŸ un ve kabartma tozu ilave edilerek yumurtanın köpüÄŸü kaçırılmadan kek hamuru hazırlanır. 26 cm’lik kelepçeli yaÄŸlı kalıba dökülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında piÅŸirilir.
  • PiÅŸen kek ılıdıktan sonra ortadan ikiye kesilir. Alt parçası bir tabaÄŸa alınır. Üzerine ÅŸerbetin yarıya yakını dökülür. Åžerbetli kekin üzerine hazırlanan muhallebi sürülür.
  • Kekin diÄŸer yarısı görseldeki gibi dilimlenir ve muhallebinin üzerine yerleÅŸtirilir.
  • Kalan ÅŸerbet tatlının üzerine dökülür. Tatlı 2-3 saat buzdolabında soÄŸutulduktan sonra süslenerek servis edilir.

Afiyetle…

Hatice ARSLAN


Yorumlar Yorum Yap

Yorum Yap

Gösterilecek veri bulunamadı.
Çikolata Çanağında Parfe
Çikolata Çanağında Parfe Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle, Sevgilerimle... Malzemeler(8-10 adet) Parfe Ä°çin: 1 paket krem ÅŸanti 8-10 adet arzu ettiÄŸiniz bir bisküvi 1 adet muz Yarım çay bardağı damla çikolata Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz 1 su bardağı soÄŸuk süt Çikolata Çanağı Ä°çin: 200 gram sütlü çikolata Yapılışı: Çikolatalar benmari us
Kolay Halley Pasta
KOLAY HALLEY PASTA Kolay Halley Pasta misafirlerimiz ve çocuklarımız için hazırlayabileceÄŸimiz lezzetli, pratik ve oldukça gösteriÅŸli bir tatlı. Tarifin kolaylığı ve malzemelerin bilinirliÄŸinin aksine oldukça lezzetli ve hepimizin sevdiÄŸi Halley pastanın misafirlere ikram edilebilir hali ortaya çıkıyor. Keyifli sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle, Sevgilerimle… Malzemeler: 1 paket torku tam tahıllı bisküvi 1 çay bardağı
Çikolata Çanağı
  Çikolata Çanağı Bu hafta yöresel yemeklerin dışına çıkarak, sizlere yaz sıcaklarında bolca tükettiÄŸimiz dondurmayı farklı bir sunumla servis edebileceÄŸiniz “Çikolata Çanağı” hazırladım. Çikolata çanakları içinde arzu ettiÄŸiniz çeÅŸitlerde dondurmaları servis ederek, aileniz ve sevdikleriniz için şık ve lezzetli bir dondurma alternatifi hazırlayabilirsiniz. Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸ
Sultan Sarması
SULTAN SARMASI Sultan Sarması Tatlısı, uzun süredir denemek istediÄŸim bir tarifti ancak yeni fırsat bulabildim. Yapımı son derece basit, lezzetli, gösteriÅŸli ve hafif bir tatlı. Çay sofralarında, yemek davetlerinde ve brunchlarda sunabileceÄŸiniz bu tatlıyı mutlu sofralarda sevdiklerinizle paylaÅŸmanız dileÄŸimle, Sevgilerimle… Malzemeler Muhallebisi Ä°çin: 1 litre süt 2 tepeleme yemek kaşığı kakao ½ su bardağı un ½ su bardağı
Yufkalı Kadayıf Sarma
YUFKALI KADAYIF SARMA Yufkalı Kadayıf Sarma, evde yapabileceÄŸimiz, deÄŸme baklavacılardaki lezzetlere taÅŸ çıkartacak oldukça pratik bir tatlı. Ben bu tatlıyı kestikten sonra enine dizerek piÅŸirdim. Siz arzu ederseniz dışını tek yufka ile sarıp, daha küçük kesip, tepsiye dik olarak dizerek de piÅŸirebilirsiniz. Aynı malzeme olmasına raÄŸmen iki farklı ÅŸeklin lezzeti birbirinden farklı olmaktadır. Baklavamsı bir lezzet istiyorsanız benim tarifte verdiÄŸim ÅŸekliyle, k
Çilekli Pelte
ÇÄ°LEKLÄ° PELTE Çilek mevsimi geçmeden sizlerle “Çilekli Pelte” tarifini paylaÅŸmak istedim. Çilekli Pelte akÅŸam yemeÄŸi sonrası için ve çay sofralarınız için hazırlayabileceÄŸiniz mis gibi kokan bir tatlı. Altına tereyağında kavurarak kullandığımız fındık ve eti burçak bisküvi ise tatlıya harika bir lezzet veriyor. Hazırlarken ise evde Çilek Reçeli yaparkenki aÅŸina olduÄŸumuz mis gibi çilek kokusu
Muhallebili Ä°ncirli Kek
“MUHALLEBÄ°LÄ° Ä°NCÄ°RLÄ° KEK” “Muhallebili Ä°ncirli Kek” yıllar önce gün arkadaşım Nebahat Abla’da yediÄŸim, tarifi Åžafak Abla’ya ait olan ve misafirlerime severek ikram ettiÄŸim bir tatlı. Bu tatlıda incir ve nescafe gibi iki farklı aromanın oluÅŸturduÄŸu güzel lezzeti bir arada alabilirsiniz. Nescafe demiÅŸken sizlere, pazara bir ürünü ilk sunmanın ÅŸansından bahsedeceÄŸim. Nescafe aslında bir ürün adı deÄŸil, ürün&
Afyon Lokumu
“AFYON LOKUMU” “Afyon Lokum”u yıllar önce gün arkadaşım ve çok sevdiÄŸim bir ablam Sibel’den aldığım bir tatlı tarifidir. Görüntüsü pamuk gibi, lezzeti çok hafif olan bu tatlıyı mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle, Sevgilerimle… Malzemeler Muhallebisi Ä°çin: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 fincan un 2 fincan ÅŸeker 5 su bardağı süt Altı Ä°çin: 2 su bardağı Hindis
Güllaç
GÜLLAÇ “Güllaç”   Ramazan ayı iftar sofralarının olmazsa olmaz tatlılarından biridir. Güllaç yufkası üzerinde her ne kadar tarifi olsa da, o tariflerdeki ÅŸeker oranı bana biraz fazla geliyor. Bu tarifte sizinle yıllardır kullanmış olduÄŸum “süt + ÅŸeker” oranını paylaÅŸacağım. Ben güllacı yuvarlak tepsiye deÄŸil de, güllaç yufkalarını dörde kırarak en büyük boy borcam tepsiye yapmayı te
Dil Peynirli Tahin Helvalı Çıtır Rulo
“DÄ°L PEYNÄ°RLÄ°-TAHÄ°N HELVALI ÇITIR RULO” “Dil Peynirli Çıtır Rulo” kardeÅŸimin tavsiyesi üzerine denediÄŸim bir tatlı. Tahin helvasına peynir yakışır mı demeyin, harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Dışında ise hazır baklava yufkası kullanılıyor. Bu haliyle baklavanın çıtır çıtır lezzetini anımsatan, künefenin lezzetini hissettiren tatlı bir atıştırmalık hazırlamış oluyorsunuz. Ben sunumu çilek ile hazırladım, siz
Alman Pastası
ALMAN PASTASI Alman Pastası annemden yıllar önce aldığım ama yeni denemeye fırsat bulduÄŸum bir tarif. Tarif kitabında bu reçete ile yapılan tatlı Yalancı Alman Pastası olarak geçiyor. Bu tatlıyı Çorum’dan gelen misafirlerimiz Ahmet aÄŸabey ve Fadime abla için hazırladım. Alman Pastasını mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle... Sevgilerimle… Malzemeler Hamuru Ä°çin: 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek
Kıbrıs Tatlısı - Galeta Unlu Tatlı
KIBRIS TATLISI “Kıbrıs Tatlısı” “Galeta Unlu Tatlı” diye de bilinmektedir. “Kıbrıs Tatlısı”nı, akÅŸam çayı için gelecek olan eÅŸimin amcası ve yengesi için hazırladım. Bu tatlının içinde un yerine galeta unu kullanılıyor. Ceviz ve hindistan cevizi ile kekin hamuru hazırlanıyor. Üzerine ÅŸerbeti verildiÄŸinde ise kekte bulgur bulgur bir lezzet oluÅŸuyor. Vanilyanın ÅŸerbete katılması ise aromasının daha hoÅŸ bir koku ile hissedilmes
Ä°stiridye Ä°ncisi
Ä°STÄ°RÄ°DYE Ä°NCÄ°SÄ° “Ä°stiridye Ä°ncisi” tatlısı oldukça hızlı hazırlayabileceÄŸiniz bir tatlı. Bu pratik tatlıyı çocuklar tatlı istediÄŸinde, çabucacık tatlı yapmanız gereken zamanlarda, akÅŸam çay yanına on beÅŸ dakikada hazırlayıp servis edebilir, şık sunumu ve lezzetiyle servis ettiÄŸiniz kiÅŸilerin hem gözüne hem damağına hitap edebilirsiniz. Ä°stiridye Ä°ncisi tatlısını hoÅŸ sohbetlerde, sevdiklerinizle birlikte paylaÅŸmanız dileÄŸimle, Sevgilerim
Çikolatalı Sihirli Kek
ÇÄ°KOLATALI SÄ°HÄ°RLÄ° KEK Çikolatalı sihirli kekin sihiri adında deÄŸil tadında. Hazırlaması oldukça basit olan bu kekin altı kıvamlı bir muhallebi, ortası yumuÅŸak muhallebi, üzeri ise pandispanya oluyor. Tarif çok özel bir tarif. Ä°çinde kullanılan malzemeler pek çok kekte kullanılan malzeme ile aynı ancak malzemelerin miktarı ve kekin hazırlanma metodu keke sihir katıyor. Fırından altı muhallebi, üstü pandispanya çıkıyo
Altın Kesesi
ALTIN KESESÄ° Altın kesesi tarifi benim tarif defterimde neredeyse on yıldır olan, halamdan aldığım bir tarif. Sizlerle paylaÅŸması bu güne kısmetmiÅŸ. Bizim kültürümüzde misafir ağırlamanın önemi büyüktür. Türk misafir ağırlama geleneÄŸinde dikkat ettiÄŸimiz üç nokta vardır. Bunlar; misafirimizin karnını doyurmak, gözünü doyurmak ve konuÄŸumuzun gönlünü hoÅŸ tutmaktır. Bu güzel tatlı hem misafirimizi
Kapat