Kremalı Elma Tatlısı
Kremalı elma tatlısı, arkadaşım Burcu’nun akÅŸam oturması için davetinde bize ikram ettiÄŸi bir tatlı. Yıllardır yemek iÅŸinin içinde olmama raÄŸmen elma tatlısını muhallebili haliyle hiç tatmamış olmama o akÅŸam çok ÅŸaşırdım. Elma tatlısının üzerini muhallebi ile kaplayınca harika bir lezzet ortaya çıkmış. Bu tatlıya Burcu’nın deyimiyle gönül fetheden tatlı da diyebilirsiniz. Gerçi arkadaşım tatlısızda gönlümüzde her zaman ama .
Mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle…
Sevgilerimle…
Malzemeler
- 8 adet elma
- 8 tatlı kaşığı toz şeker
- HaÅŸlanması için su
Ä°çi için
- 1 su bardağı dövülmüÅŸ ceviz içi ya da fındık
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Kreması Ä°çin
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yapılışı
Elmaları soyup içleri oyulur. GeniÅŸ bir tencereye elmaları yerleÅŸtirip, her birinin içine bir tatlı kaşığı ÅŸeker ekliyoruz. Sonra elmaların yarısına kadar su ilave edip kısık ateÅŸte piÅŸirilir.
Krema malzemeleri bir tencereye alınır ve orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
PiÅŸen elmalar tencereden çıkartılıp, ılıması için beklenir. Ilıdıktan sonra içini ceviz ve tarçını karıştırarak hazırladığımız iç harcı ile doldurulur.
Hazırladığımız muhallebi elmaların üzerine dökülür.
1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyetle…
Hatice ARSLAN