Mısır Unlu Kek

Mısır unlu kek, seveceÄŸinizi düÅŸündüÄŸüm bir kek tarifi. Mısır unu ile yapılan ekmeÄŸin tadı benim damak tadıma biraz uzak olsa da,  mısır unlu kek oldukça lezzetli bir tada sahip. Tarifte vermiÅŸ olduÄŸum kabartma tozu miktarı size fazla gibi görünebilir ancak, mısır unu sıkı ve yoÄŸun bir un ve keki kabartabilmek için iki paket kabartma tozu kullanmak bu tarifteki malzeme miktarı için uygun oluyor. Kabartma tozunun fazlalığı nedeniyle oluÅŸabilecek hafif kötü tadı ise, keke eklediÄŸimiz bir tatlı kaşığı ÅŸeker ortadan kaldırıyor.

Yıllar önce tarifini halamdan aldığım ve severek yaptığım bu tarifi misafirlerim için kahvaltı ya da öÄŸleden sonrası çay sofraları için tercih ediyorum. Tuzlu kek sevenlerdenseniz, tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Bol sohbetli sofralarda paylaşmanız dileğimle.

Sevgilerimle…

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağının yarısı yoÄŸurt yarısı süt
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı ÅŸeker

Yapılışı

• Yumurta, yoÄŸurt ve sıvıyaÄŸ bir kapta çırpma teli ile karıştırılır. Üzerine diÄŸer malzemeler eklenir.
• Büyük dikdörtgen borcam yaÄŸlanır. Hazırlanan kek hamuru tepsiye dökülür.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında piÅŸirilir.
• Ilıdıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Afiyetle…

Hatice ARSLAN