Kategoriler
Son Yorumlar
Ziyaretçi istatistikleri

Åžuan Online
Bugün0
Dün0
Son 7gün0
Genel419368
Yandex.Metrica

Sebze Jülyen
Salatalar 23/06/2015 - 11:56 0 5279

Sebze Jülyen

YoÄŸurtlu Sebze Jülyen

10-12 kiÅŸilik

Malzemeler

·         4-5 adet iri havuç

·         1 kilogram kabak

·         3 adet kırmızıbiber

·         5 adet büyük yeÅŸilbiber

·         1 çay bardağı zeytinyağı

 

Sosu için

·         2 su bardağı yoÄŸurt

·         2 diÅŸ sarımsak

·         Bir tutam dereotu

·         1 tatlı kaşığı nane

·         Tuz

Yapılışı

·         Kabak ve havuç jülyen, biberler ise ince uzun doÄŸranır.

·         GeniÅŸ bir tavaya zeytinyağı alınır. Sırasıyla havuç, kabak ve biberler eklenerek sotelenir.

·         Üzerine tuz ilave edilir.

·         Suyunu çekince sebzeler ocaktan alınır ve servis kabına aktarılır.

·         Bir kapta sarımsak içine tuz eklenerek ezilir. YoÄŸurt ilave edilir. Dereotu çok ince kıyılır. Nane ve dereotu da yoÄŸurda eklenir.

·         Hazırlanan yoÄŸurt sosu sebzelerin üzerine dökülerek servis edilir.


Yorumlar Yorum Yap

Yorum Yap

Gösterilecek veri bulunamadı.
Biber Salçalı Yoğurtlu Kurutulmuş Biber
Biber Salçalı Kuru Biber Kavurması Kuru biber kavurmasını bilmeyen yoktur ama birde ben tarifini vermek istedim. VerdiÄŸim tarifte kurutulmuÅŸ biber kavurmasını közlenmiÅŸ kırmızıbiberle birlikte yapıp birde içine biber salçası katınca leziz bir yoÄŸurtlu salata ortaya çıkıyor. Tarif verirken bu kez ölçü vermedim ama kırmızıbiberle kuru biberi haÅŸladığınızdaki miktar eÅŸit olursa lezzeti daha dengeli oluyor. YoÄŸurt ve sarımsak oranı ise damak tadın
Renkli Patates Topları
Patates Topları Patates topları lezzetinin yanında sofralarınızı renklendirmek istediÄŸinizde hazırlayabileceÄŸiniz harika bir sunum. Salata menümü hazırlarken en çok zorlandığım taraf salataların pratik olmasıdır. Çünkü salatalar tatlı ya da kurabiyeler gibi bir gün öncesinden hazırlanabilen yiyecekler deÄŸil de misafirlerimizin gelecekleri gün sabahtan hazırlanması gereken yiyecekler. Bu salata için patatesleri bir gün öncesinde
Koslow Salata
Koslow Salata Koslow salata çay sofralarınızda hafif bir salata aradığınızda imdadınıza yetiÅŸecek bir tarif. AkÅŸam yemek menülerinize de salata olarak servis edebilirsiniz. 10-12 KiÅŸilik Malzemeler 1 lahana göbeÄŸi 2 adet büyük boy havuç 1 adet küp ÅŸeker Tuz Dereotu Sosu için 1 su bardağı yoÄŸurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 diÅŸ sarımsak Tuz Yapılışı Lahana göbeÄŸi ince doÄŸranır. Tuz ve ÅŸeker eklenerek
YoÄŸurtlu KurutulmuÅŸ Kabak
KurutulmuÅŸ Kabak Kavurması Mantar vari bir lezzet veren bu salatayı mutlu sofralarınızda tatmanız dileÄŸimle...  Malzemeler 15-20 Adet KurutulmuÅŸ Kabak 1 Adet Büyük SoÄŸan Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Tuz Sosu Ä°çin 1 Su Bardağı YoÄŸurt 1 DiÅŸ Sarımsak Tuz Yapılışı Kuru kabaklar suda haÅŸlanır. HaÅŸlarken tuz ilave edilmelidir. HaÅŸlanan kurutulmuÅŸ kabakların suyu süzgeç ile süzülür. Kabaklar bir p
Tavuk Sandal
Tavuk Sandal Bu salatanın tarifi yıllar önce gün yapmış olduÄŸumuz arkadaşımız Anita’dan. Bize bunu tost ekmeklerini üçgen keserek kanepe olarak servis etmiÅŸti ve çok sevmiÅŸtik. O gün bu gündür tavuk kanepeyi mutfak menüme ekledim. Tavuk sevmeyen eÅŸimin bile severek yediÄŸi bu salatayı öÄŸleden sonrası için çay sofralarımda da kanepe olarak deÄŸil de salata olarakta sıklıkla hazırlamaktayım. Damağınıza hitap edeceÄŸine i
Kapat