Kategoriler
Son Yorumlar
Ziyaretçi istatistikleri

Şuan Online
Bugün0
Dün0
Son 7gün0
Genel419368
Yandex.Metrica

Kapadokya'dan
Nevşehir Mutfağı Yöresel Yemek Yarışması
15-22 Nisan Turizm Haftası Etkinlikleri çerçevesinde 15 Nisan 2015 Nevşehir Belediyesi Kapadokya Kültür Ve Sanat Merkezinde, Kapadokya Aşçılar Derneği tarafından “Nevşehir Mutfağı Yöresel Yemek” yarışması düzenlendi. Düzenlenen yarışmaya ana yemek kategorisinde “Kuzu Etli Ayva Dolması” ile katıldım. “Kuzu Etli Ayva Dolması” ile ana yemek kategorisinde birincilik ödülüne layık görüldüm.
Kapadokya Yöresel Tatlısı
DOLAZ Dolaz Nevşehir yöresinde sık yapılan ve bölgenin en karakteristik tatlılarından biridir. Un helvasına benzer olan bu tatlının içindeki yumurta ve dolazın pişiriliş yöntemi dolazın lezzetini tamamen farklılaştırıyor. Kapadokya Bölgesi’nde yetişen üzümler ile yapılan pekmez ile lezzeti katlanan dolaz, içine ceviz katılarak ya da ceviz üzerine serpilerek servis ediliyor. Kapadokya yöresel lezzeti “Dolaz”ı mutlu sofr
Nevşehir'den
GENDİME ‘’Gendime’’ yemeği Nevşehir’e ait eskimeyen özel yöresel lezzetlerden biridir. Gendime yemeği diğer yörelerde pişirilen “Keşkek” yemeğine benzese de, aradaki fark buğday ve etin keşkek yemeğindeki gibi ezilerek değil “Gendime”de bütün olarak servis edilmesidir. Gendime yemeğinin lezzeti tandırda pişirildiğinde ise ayrı bir güzel. Nevşehir yöresel yemeklerinin genç bayanların mutfaklarınd
Kapadokya Yöreseli
KAPADOKYA YÖRESELİ ‘’AYVA DOLMASI’’ Kapadokya Bölgesi'nin saklı lezzetlerinden ‘’Ayva Dolması’’ ezber bozan şaşırtıcı bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Osmanlı mutfağı üzerine araştırmaları ve sahip olduğu özel bir arşiv ile geçmişe ışık tutan ‘’Engin TÜRKER’’, Ayva dolmasının 1539 yılında Kanun-i Sultan Süleyman’ın şehzadeleri Şah Beyazid ve Cihangir’in s&uum
Nevşehir Mutfağı Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması
  15-22 Nisan 2015 Turizm Haftası Etkinlikleri çerçevesinde "Nevşehir Mutfağı Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması"na davetlisiniz. Yemek yarışması çorba, ana yemek, tatlı ve hamur işleri dallarında yapılacaktır. Her yarışmacı bir dalda yemek yarışmasına katılabilir. Yemekler yarışmacılar tarafından önceden hazırlanacak ve saat 11.00 de yarışma alanında hazır bulundurulacaktır. Yemek yarışmasına katılacak olan yarışmacılara, Kapadokya
Kapadokya'dan Yöresel Bir Lezzet
ZERDALİ KAVURMASI Kapadokya bölgesine özgü özel lezzetlerden biri de “Zerdali Kavurması”. Sizlerle her hafta bölgeye özgü lezzetleri paylaştığım köşede bu hafta “Zerdali Kavurması”na yer vermek istedim. Kapadokya’ya özgü mutfak kültürünün gelecek nesillere taşınması temennisiyle, bu güzel tatlıyı mutlu sofralarda sevdiklerinizle paylaşmanız dileğimle… Sevgilerimle… Malz
Kapadokya'dan
Patates Çorbası Türkiye’nin önemli patates üretim merkezlerinden biri olan Nevşehir’de, patates yöre mutfağında sıklıkla kullanılmaktadır. Bölge mutfağına ait yemeklerden biri olan “Patates Çorbası”  bunun güzel bir örneği. Bu lezzetli çorbayı mutlu sofralarda paylaşmanız dileğiyle… Sevgilerimle… Malzemeler 2 adet orta boy patates 2-2,5 su bardağı süt 4 su bardağı su 1 ort
Kapadokya'dan
ASİDE Aside tatlısı geçmişten günümüze gelen geleneksel bir tatlı olup,  aside tatlısı Türkiye’nin her yöresinde ve özellikle İç Anadolu’da farklı isimler ile bilinmektedir. Hasıda, pekmezli tatlı, pekmezli bulamaç gibi isimlerde verilen bu tatlı, yapımı aşamasında kullanılan malzemelerin miktarı ve pişirme yöntemine göre farklı lezzetlerde pişirilmektedir. Nevşehir yöresine ait tarifiyle ‘’Aside
Kapadokya'dan
Kabak Tatlısı Kapadokya geleneksel yemek kültürü içinde önemli bir yeri olan kabak tatlısı, lezzetini bölgede yetiştirilen bal kabaklarından almaktadır. Şeker oranının her bal kabağı için farklı olması nedeniyle tarifte şeker miktarı vermedim. Sizler damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sevgilerimle… Malzemeler Bal kabağı Şeker Ceviz Yapılışı Balkabağının kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılır
Kapadokya Yöresel Yemeği
Kapadokya Bölgesi’nden “Dıvıl” 06.03.2015 Nevşehir Kent Haber'de Yayınlanmıştır. Kapadokya bölgesi toprağı yapısı itibariyle patates yetiştirmeye elverişli olup, bölgede Niğde ve Nevşehir illerinde büyük ölçekli patates ekim arazileri bulunmaktadır. Bölgelerin yiyecek içecek kültürleri, yörede yetişen ürünler ekseninde şekillenmekte ve yörede yetişen ürünler, o bölge yemek k&
Seten Anatolian Cousine
Seten Anatolian Cousine Periler diyarı Kapadokya’da sabahın erken saatlerinde Avanos’tan Göreme’ye doğru gidiyorsanız, mevsim baharsa ve hava berraksa, gökyüzünde onlarca balon karşınızda, altın sarısı peri bacaları… Masalın içinde mi yaşıyorum hissine kapıldığınız bir an hissedersiniz içinizde, sonra gerçeğe dönersiniz. 14 yıldır bu şehirde yaşıyorum ve dünyanın en özel kentlerinden birinde ömrümü
Mutlu Yıllar
Yeni yıl sizlere huzur, mutluluk, para, aşk ne diliyorsanız... ve en önemlisi sağlık getirsin. Mutlu Yıllar...  
Kapat