Çilekli Pelte
ÇÄ°LEKLÄ° PELTE
Çilek mevsimi geçmeden sizlerle “Çilekli Pelte” tarifini paylaÅŸmak istedim. Çilekli Pelte özellikle iftar sofraları için hazırlayabileceÄŸiniz hafif ve lezzetli, mis gibi kokan bir tatlı. Altına tereyağında kavurarak kullandığımız fındık ve eti burçak bisküvi ise tatlıya harika bir lezzet veriyor. Hazırlarken ise evde Çilek Reçeli yaparkenki aÅŸina olduÄŸumuz mis gibi çilek kokusu yayılıyor.
Çilekli Pelte’yi buzluÄŸunuza ayıklayarak saklayacağınız çileklerle, ilerleyen aylarda da hazırlayabilir, evinizde taze piÅŸirilmiÅŸ çilek reçeli kokusunu tekrar hissettirebilirsiniz.
Kim sevmez ki taze Çilek Reçeli kokusunu? Mis kokulu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle,
Sevgilerimle…
Malzemeler (6 Kup Ä°çin)
Kupların Altı Ä°çin:
- Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık
- 10 adet eti burçak bisküvi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Çilek Peltesi Ä°çin:
- 500 gr çilek
- 3 su bardağı su
- ½ su bardağı ÅŸeker
- 3 çorba kaşığı mısır niÅŸastası
Üzeri Ä°çin:
- Nane
Yapılışı:
- Seramik tavada fındıklar hafif kavrulur, üzerine tereyağı eklenir.
- Tereyağı eridikten sonra küçük parçalanan eti burçak bisküvilerde kavrulur ve kuplara bölüÅŸtürülür.
- Ayıklanıp yıkanan çilekler blendırdan çekilir. Bir tencereye alınır.
- Ezilen çileklerin üzerine su ve ÅŸeker ilave edilerek kaynatılır.
- NiÅŸasta yarım çay bardağı soÄŸuk su ile açılır. Kaynayan sudan az miktar alınarak niÅŸasta tekrar açılır.
- Açılan niÅŸasta kaynayan çilekli ÅŸekerli suya ince akıtılır ve karıştırılır. Çilekli pelte 1-2 dk kaynatılır.
- Hazırlanan çilekli pelte, fındık ve bisküvileri tabanına yerleÅŸtirilmiÅŸ kuplara dökülür.
- 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyetle…
Hatice ARSLAN
tariflerdefteri.com
ÇÄ°KOLATALI HURMA
Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan hurma, misafir sofralarımızda sunmuÅŸ olduÄŸumuz iftariyelikler arasında en baÅŸta yerini almaktadır. Oldukça ÅŸifalı olan hurmayı bu haliyle çocuklarında severek tüketmelerini saÄŸlayabilirsiniz.
Bereketli iftar sofralarında paylaşmanız dileğimle,
Sevgilerimle…
Malzemeler
20 adet hurma
100 gr tuzsuz badem
80 gr sütlü ya da bitter çikolata
Yapılışı:
Hu
YEŞİL ÇAYLI KAYISI ÅžURUBU
YeÅŸil Çaylı Kayısı Åžurubu yemeklerin yanına evde hazırlayabileceÄŸiniz oldukça lezzetli bir içecek. Ä°çine eklediÄŸimiz yeÅŸil çay ise içeceÄŸimize saÄŸlık katıyor.Ben sıcak yeÅŸil çaylarımı da mutlaka demleyerek hazırlıyordum, burda da yine poÅŸet deÄŸil demleme yeÅŸil çay tercih ettim, sallama poÅŸet kullanacaksanız 2-3 poÅŸet kullanabilirsiniz. Hazırlamış olduÄŸumuz içeceÄŸe ev yapımı “Icetea Kayıs
LÄ°MONATA
Hazır “Limonata” almayın!
Size vereceÄŸim Limonata tarifi hazır limonatalardan daha da lezzetli bir limonata oluÅŸturabileceÄŸimiz bir reçete. Hazır limonataların içinde saÄŸlığımız için zararlı katkı maddeleri olduÄŸu söyleniyor. Evde kendi yapacağımız Limonata ile iftar sofraları için saÄŸlıklı ve lezzetli bir içecek alternatifi oluÅŸturabilirsiniz.
Limonatanızı sabahtan hazırlayıp akşama kadar soğutabilir ya da iftar saatine
“MUHALLEBÄ°LÄ° Ä°NCÄ°RLÄ° KEK”
“Muhallebili Ä°ncirli Kek” yıllar önce gün arkadaşım Nebahat Abla’da yediÄŸim, tarifi Åžafak Abla’ya ait olan ve misafirlerime severek ikram ettiÄŸim bir tatlı. Bu tatlıda incir ve nescafe gibi iki farklı aromanın oluÅŸturduÄŸu güzel lezzeti bir arada alabilirsiniz. Nescafe demiÅŸken sizlere, pazara bir ürünü ilk sunmanın ÅŸansından bahsedeceÄŸim.
Nescafe aslında bir ürün adı deÄŸil, ürün&
“AFYON LOKUMU”
“Afyon Lokum”u yıllar önce gün arkadaşım ve çok sevdiÄŸim bir ablam Sibel’den aldığım bir tatlı tarifidir. Görüntüsü pamuk gibi, lezzeti çok hafif olan bu tatlıyı mutlu sofralarda paylaÅŸmanız dileÄŸimle,
Sevgilerimle…
Malzemeler
Muhallebisi Ä°çin:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 fincan un
2 fincan ÅŸeker
5 su bardağı süt
Altı Ä°çin:
2 su bardağı Hindis
Güllaç
“Güllaç” Ramazan ayı iftar sofralarının olmazsa olmaz tatlılarından biridir. Güllaç yufkası üzerinde her ne kadar tarifi olsa da, o tariflerdeki ÅŸeker oranı bana biraz fazla geliyor. Bu tarifte sizinle yıllardır kullanmış olduÄŸum “süt + ÅŸeker” oranını paylaÅŸacağım. Ben güllacı yuvarlak tepsiye deÄŸil de, güllaç yufkalarını dörde kırarak en büyük
“HoÅŸ Geldin Ya Åžehr-i Ramazan”
11 ayın sultanı Ramazan rahmeti, bereketi ve huzuruyla evimize geliyor. Ramazan kimimiz için “Huzur”, kimimiz için “Dua”, kimimiz için “Bereket” demek. Davulcusuyla, pidecisiyle, kimi yerde ÅŸerbetçisi, kimi yerde simitçisiyle.
Ramazan teravihle kapımızı çalar, oruçla girer ve bayramla gider. Oruç der ki;”Niyetim sizi aç bırakmak deÄŸil, niyetim
