Sarma YaÅŸ Pasta
Sarma yaÅŸ pasta, yine arkadaşım Mehtap’ın elinden lezzetli mi lezzetli, şık mı şık bir tatlı tarifi. Üstelik hem de oldukça artımlı olan bu tatlıyı kalabalık misafirleriniz için hızlıca hazırlayabilirsiniz.
Benim kayınvalidemin günlerine hazırlık yaparken en çok zorlandığım nokta, ne yapacağıma karar verebilmek oluyor. Çünkü kayınvalidemin misafirleri kalabalık oluyor ve borcam tatlıları ÅŸeklinde tarif edeceÄŸim ve sizlerin de neyi kastettiÄŸimi bildiÄŸiniz 
tatlılar sayıca yeterli gelmiyor. Ayrıca bizler sofra kuruyoruz, hazırladıklarımızı şık bir biçimde tepsisi ile ya da sunum tabağında servis ediyoruz fakat kayınvalidemler masa açmak yerine herkese tabak hazırlayarak koltuklarda zigon ile servis yapmayı tercih ediyorlar. Hal böyle olunca tabakta suyu akmayacak, diÄŸer yiyeceklere bulaÅŸmayacak, şık duracak… sayıca fazla tarifler gerekebiliyor.
Uzun lafın kısası güzel bayanlar, bu tarif iÅŸte tamda o tarif.
Mutlulukla paylaşmanız dileğimle.
Sevgilerimle…
Malzemeler
Keki Ä°çin
- 5 adet yumurta
- 2 çay bardağı ÅŸeker
- 2 buçuk çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilya
Kreması Ä°çin
- 3 yemek kaşığı un
- 3 buçuk su bardağı süt
- 7 çorba kaşığı ÅŸeker
- Vanilya
- Limon kabuÄŸu rendesi
Üzeri Ä°çin
- Hindistan cevizi
- 2 su bardağı süt
- Çilek
- Toz antep fıstığı
Yapılışı
- Kek pandispanya usulü hazırlanır ve yaÄŸlı kağıt serilen fırın tepsisinde 170 derecede beyaz piÅŸirilir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Åžekildeki gibi 2 parmak enliliÄŸinde ÅŸeritler halinde kesilir.
- Krema malzemesindeki limon kabuÄŸu rendesi ve vanilya hariç tüm malzemeler orta ateÅŸte piÅŸirilir. PiÅŸen kremaya limon kabuÄŸu rendesi ve vanilya ilave edilerek mikser ile çırpılır.
- Çırpılan krema kek üzerime sürülür.
- Kesilen her dilim rulo sarılır, önce süte sonra Hindistan cevizine batırılır.
- Çilek ve toz fıstık ile süslenerek servis edilir.
Afiyetle.
