Çikolatalı Soslu Fasulyeli Pasta
Evet yanlış okumadınız kuru fasulyeli pasta hazırladım. Çok lezzetli, kestaneli pasta tadında bir tarif. Fasulyeli pastayı Ürgüp’te verdiÄŸim GiriÅŸimcilik EÄŸitiminde tanıştığım Selcan Hanım’dan duymuÅŸtum. Günlerin kısalmasıyla, akÅŸamları artık yeni tarifler denemeye fırsat bulabiliyorum ve dener denemezde pasta tarifini sizlerle paylaÅŸtım. Öyle güzel oldu ki hemen paylaÅŸmak istedim. Oldukça lezzetli, kestaneli pastayı andıran bu tarif oldukça da ekonomik. Her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bir pasta. Kış mevsimi girmeye baÅŸlayınca bakliyat yemekleri de sofralardaki yerlerini almaya baÅŸlıyor. Kuru fasulye piÅŸireceÄŸiniz bir akÅŸam fasulyeyi fazladan ıslatıp, yemeÄŸin üzerine çayın yanına pastanızı pratikçe yapabilirsiniz. Ya da fazladan haÅŸladığınız fasulye 2 su bardağı ayırıp buzluÄŸa atın, daha sonra pastayı hazırlamak istediÄŸinizde malzemeniz elinizin altında bulunmuÅŸ olur.
Evdekilere söylemeyin pastanın içinde ‘’kuru fasulye’’ olduÄŸunu, bizim evde bilemediler.
Mutlu sofralarda paylaşmanız dileğiyle,
Sevgilerimle…
Malzemeler
Keki Ä°çin
- 3 yumurta
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Çikolata Sosu Ä°çin
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı niÅŸasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri Ä°çin
- Ceviz
Yapılışı
- Kuru Fasulye akÅŸamdan ıslatılır, ıslatılan su dökülür ve yeniden su ilave edilerek haÅŸlanır.
- HaÅŸlanan kuru fasulye blenderden çekilir.
- Yumurta ve ÅŸeker mikserle çırpılır. Ä°çine diÄŸer malzemeler ilave edilir ve mikserle iyice karıştırılır.
- Yuvarlak kelepçeli kalıp altına yaÄŸlı kâğıt serilir ve kalıp iyice yaÄŸlanır.
- Hazırlanan kuru fasulyeli kek hamuru yaÄŸlı kalıba dökülür. 175 derece önceden ısıtılmış fırında piÅŸirilir.
- Sosu için tereyağı hariç tüm malzemeler orta ateÅŸte karıştırılarak piÅŸirilir. Kaynadıktan sonra içine tereyağı ilave edilir. Ocaktan alınır ve birkaç dakika karıştırılarak ilk sıcağı çıkarılır.
- PiÅŸen kek servis edilecek tepsiye alınır. Hazırlanan çikolatalı sos kekin üzerine dökülür.
- Ceviz ile süslenerek soÄŸuk servis edilir.
tariflerdefteri.com